课程性质

《池塘养殖学》是华中农业大学水产养殖学专业的核心专业课程，是一门研究鱼类和水生动物在池塘等小面积水体中繁殖和养殖技术的综合性应用学科。

课程历史

在华中农业大学已经有近 50 年的开课历史，有着深厚的教学积淀。2014 年建成为校级重点建设课程；2017 年建成配套的虚拟仿真实验教学示范项目；2018 年获批国家虚拟仿真实验教学项目；2021 年被认定为湖北省级线上线下混合式一流本科课程。

教学目标

让学生了解池塘养殖学的发展历史、主要成就、具有中国特色的综合养鱼系统以及本领域发展的新动向。

理解和掌握主要养殖鱼类在池塘中的生长规律及营养原理，以及池塘环境因子对鱼类影响的机理。

理解和掌握池塘施肥的作用和原理。

重点理解和掌握主要养殖鱼类人工繁殖的生物学基础理论及催情产卵、授精、孵化中的基本原理。

掌握并能运用池塘养殖高产高效养殖理论和技术，包括鱼苗、鱼种及食用鱼等不同阶段的养殖方法和技术措施。

课程内容

池塘养殖学基础：包括池塘养殖学的概念、我国池塘养殖业简史、现状及发展趋势。

养殖鱼类生物学：大宗淡水鱼类以及罗非鱼、鳜、加州鲈、鳗鲡、黄鳝、泥鳅、斑点叉尾鮰、南方鲇、黄颡鱼、乌鳢、虹鳟等的形态特征、食性与生长特性、繁殖与栖息习性。

池塘环境：池塘的物理性质、溶解气体、溶解盐类、有机物与 pH，以及池塘中的生产者、消费者与分解者。

池塘施肥：池塘施肥的意义与作用、有机肥和无机肥的特点与应用、影响施肥的因素及施肥原则。

鱼类人工繁殖：卵细胞发育与卵巢分期、鱼类人工繁殖的相关概念、神经内分泌系统与鱼类性腺发育的关系、四大家鱼的亲鱼培育、催情产卵等各环节的原理与技术、鲤的人工繁殖。

鱼苗鱼种培育：鱼苗、鱼种的分期和形态特征、食性、生长和质量鉴别，鱼苗培育的池塘选址、清塘和消毒、适口饵料和合理放苗、培育方法和管理技术。

食用鱼养殖：“八字精养法” 及其新内涵、池塘准备、鱼种选择、混养密养技术、轮捕轮放与套养鱼种、饲养管理、鱼类泛池和严重浮头的预测与预防、上市前的品质提升。